Bahan kulit:

• Terigu protein tinggi 350 gr
• air 220-250ml
• garam 1sdt
• minyak 50 ml

Bahan Isian:  Irisan daun bawang dan bawang bombay, serta tumisan daging. bisa daging ayam atau sapi, sesuai selera, masukkan dalam kocokan telur.kalo martabak mesir biasanya pake daging kambing. beri bumbu sesuai selera, bisa pake tambahan bumbu kare instan, garam dan penyedap jika suka.

Cara:

Terigu,air, garam, diaduk hingga rata tercampur, masukkan minyak, aduk hingga kalis, diamkan adonan, kurang lebih 15-30 menit. siap dipipihkan melebar

Letakkan, adonan yang telah pipih, diatas wajan yang telah dipanaskan, dengan minyak yang banyak, masukkan campuran adonan telur, tutup sisi2 kulit martabak, goreng hingga kuning kecoklatan, sambil dibanjuri dengan minyak bagian atas adonan…itu loh, sama persis seperti yg dilakukan babang2 tukang martabak…^_^,….selamat mencobaaaaaa…

bikin 450 gr terigu, dapet sekitar 28-30 kulit risoles,

bahan kulit:

• Terigu protein sedang 450 gr
• Susu fres 600 ml
• telur 1 butir
• mentega 2 sdm muncung dicairkan
• garam

Bahan isian untuk american risoles biasanya rebusan telur, dan daging asap, dilapisi dengan mayonaise,karena ga ada, akhirnya kuganti dengan sosis, lapisan mayonaisenya makin banyak, makin yummy….hhhmmm….

Untuk kulitnya, campur semua bahan jadi satu, sampai tercampur rata. lebih mudah menggunakan spatula alat pengocok telur, karena adonan akan lebih mudah larut , diamkan adonan, sekitar 15 menit. cetak dalam pan dadar tipis2.

Setelah kulit jadi, isi dengan isian, gulung, rekatkan ujungnya dengan air

Gulingkan dalam kocokan telur yg telah dicampuri sedikit susu, gulingkan dalam tepung roti, lakukan sampai habis. lebih bagus sebelum di goreng, diamkan terlebih dahulu dalam kulkas, agar tepung roti, telah merekat dengan baik.

met coba…

Cemilan yg enak tapi gampang buatnya, pertama untuk isiannya bisa kita bikin sesuka hati kita, kalo aku kebetulan bikin isian, pake wortel, kol, daun bawang dan cincangan daging ayam, yang ditumis, dengan bumbu, seperti bumbu tumisan biasa. isikan kedalam kulit tahu, balut dengan tepung yg sdh dicairkan dan diberi bumbu, merica, plus bawang putih, garam dan penyedap jika suka,…bisa juga pake tambahan rempah2 sesuai selera,….goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan….siap dinikmati….

Bahan puding coklat
2 pak  agar-agar putih, merk yang anda suka tentunya
250 gram coklat, lebih bagus  coklat blok, serut coklat nya dan biarkan meleleh
250 gram gula pasir
1 lt  susu murni
400 cc double cream
25 gram coklat bubuk kemudian  encerkan  dengan air panas secukupnya
Vanili sesuai selera

Bahan vla :

• 2 btr kuning telur
• 30 gr tepung Maizena
• 500 ml susu segar
• 75 gr gula pasir

Cara membuat Puding coklat
- Campurkan semua bahan puding coklat  semua bahan kecuali double cream menjadi satu
- Panaskan diatas api sedang.  Terus aduk sampai mendidih
- Tuangkan double cream saat adonan sudah mendidih  sambil adonan diaduk terus, aduk sampai rata, angkat dari api.
-Dinginkan  sampai uapnya mengilang jangan sampai beku
-Tuang dalam cetakan.

Cara membuat Vla:

• Cairkan tepung maizena dengan
  sedikit susu, sisihkan.
• Cairkan kuning telur dengan sedikit susu, sisihkan.
• Masak susu dan gula dengan api kecil. Pada saat hangat, masukkan cairan
  maizena aduk rata.
• Segera masukkan cairan telur, aduk terus hingga tercampur rata dan
  licin.
• Matikan api, terus aduk hingga dingin,

met coba, rasanya….enak,…nyoklat banget…

Resepnya ada dibalik bungkus nutrijelnya yaaaa…..so ga susah, tata buah kiwi segar di dalam loyang, siram deh dengan nutrijel yang telah didihkan diatas kompor…..rasanya suegerrr  banget, apalagi setelah memakan hidangan yg bersantan2….yg disajikan sebagai menu lebaran….hhhmmm…

Dihidangkan untuk suguhan hari raya Iedul Fitri, resep turunan dari mamah, tetep aku pake karena rasanya paling cucok di lidahku dan anak2….Alhamdulillah…

Bahan:

• Minyak 250 gr
• Mentega 250 gr
• telur kuning 1 butir
• Gula halus 1 sdm
• terigu secukupnya sampe adonan bisa dibentuk, kurang lebih 1 kg

Cara:

Minyak, gula, mentega, dikocok hingga tercampur, masukkan telur, kocok lagi hingga rata kurleb 3 menit, masukkan terigu, bentuk sesuai selera, siap di oven dalam suhu 180 derajat kurleb 20 menit

Resep yummynya diambil dari sitenya NCC,..nastarnya super duper empuk, dan bikin goyang lidah kalo menurutku

Bahan kulit:
250 gr  Margarine
250 gr  Butter
100 gr gula halus
4 btr     kuning telur
700 gr  tepung terigu
4 sdm   susu bubuk

Bahan polesan:
3 btr     kuning telur
1 sdt     cookie glaze krn ga punya, aku skip

Cara membuat:

Aduk mentega, gula dan telur hingga rata. (mixer speed 1, asal nyampur)
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Oven dengan suhu 140’C selama lk. 30 menit, panggang 20 menit diawal keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat. kurang lebih 10 menit.

Selai Nanas

Bahan:
4 bh     nanas palembang, haluskan
200 gr  gula pasir
1 sdt     garam
1 ptng   kayu manis
Cara membuat:

Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering, tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.

Met coba yaaaaak….

Puding yang disuguhkan saat hari raya iedul fitri ini, begitu nikmat, dan punya citarasa tersendiri, pasti tastenya cucok banget bagi orang yang seneng sama aroma kopi

Bahan:

Puding Kopi:

- Agar-agar bubuk putih 1 bungkus (7 gram)

- Air 600 ml

- Kopi instan 1 sendok makan

- Gula pasir 75 gram

Semua bahannya dicampur, lalu didihkan sambil diaduk

Puding Moka:

- Agar-agar putih 1 bungkus (7 gram)

- Gula pasir 150 gram

- Susu cair 300 ml

- Kopi instan 2 sendok makan, larutkan dalam 100 ml krim kental (double cream)

- Putih Telur 4 (160 ml)

Cara Membuatnya:

1. Siapkan loyang, tuang adonan agar kopi. sisihkan.
2. Puding Moka : Campur agar-agar, gula, dan susu, didihkan diatas api sedang. Masukkan larutan kopi-krim sambil diaduk.
3. Kocok putih telur dengan mikser kecepatan tinggi hingga kaku. Turunkan kecepatannya ke sedang, sambil tetap dikocok, masukkan sedikit demi sedikit  adonan puding moka. aduk.
4. Pelan-pelan tuang adonan agar-agar moka kedalam loyang berlapis  puding kopi, yang sudah setengah membeku.
5.  Sajikan dengan saus vanila, jika suka. met coba yak

Kalo di indo namanya Cumi telur, banyak dijual dalam keadaan sedah berbentuk asin dan kering, namanya ikan asin cumi telur, yang harganya lumayan nguras kantong, karena hampir sama dengan harga daging hihihi. Ternyata disini dijual dalam bentuk fresh, lansung deh keidean bikin oseng cumi…apalagi ini my favouriteku juga….

Pertama cumi dicuci bersih lalu digoreng sampai kering, tumis bawang putih dan bombay hingga harum, tambahkan tomat, dan cabe merah, kalo ada tambahkan cabe hijau, beri garam, gula dan penyedap jika suka, aduk rataberi sdkt air, masukkan cumi, biarkan bumbu meresap, angkat siap dinikmati

yippy, dapet kangkung euy di JA, alhamdulillah, dah kangen banget sama sayuran yang satu ini, langsung deh oseng2, sreng….sreng….sreng…bumbunya bawang merah, bawang putih diiris halus terus tumis sampe harum, tanbahkan tomat biarkan layu masukkan saus tiram dan miso, beri air sedikit aduk lagi, tambahkan garam, gula, cicipi rasanya, masukkan kangkung….aduk hingga layu, matikan kompor….hhhmmmm…siap dinikmati…maknyus…euy…makan bareng ayam suir, plus sambel terasi and lalab timun…